Ambas têm
a mesma quantidade de calorias. A manteiga tem um pouquinho mais de
gorduras saturadas – 8 gramas contra 5 gramas. Comer margarina pode
aumentar em 53% a incidência de doenças cardíacas em mulheres,
quando consumida na mesma quantidade que a manteiga, segundo um
estudo recente da Universidade de Harvard.
Comer
manteiga aumenta a absorção de muitos nutrientes presentes em
outros alimentos. A manteiga traz benefícios nutricionais, enquanto
o pouco que a margarina traz lhe foi adicionado!
A
manteiga é muito mais gostosa que a margarina e pode melhorar o
sabor de outros alimentos. A manteiga existe há séculos e a
margarina há menos de 100 anos.
Agora,
sobre a margarina:
Tem teor
altíssimo de ácidos graxos tipo trans – triplica o risco de
doenças coronarianas. Aumenta o nível de colesterol total e o de
LDL (o “mau” colesterol).
Reduz o
nível de colesterol HDL (o “bom” colesterol) … Aumenta em
cinco vezes o risco de câncer. Reduz a qualidade do leite materno...
Deprime a resposta imunológica...
Reduz a
reação insulínica. E Eis o fato mais perturbador...
AQUI É
QUE FICA INTERESSANTE!
A
diferença entre o plástico e a margarina é de UMA MOLÉCULA...
Basta isso para evitar por toda a vida e a margarina e tudo o que for
hidrogenado (isto significa que acrescentaram hidrogênio, mudando a
estrutura molecular da substância). Você pode experimentar por si
mesmo. Compre uma embalagem de margarina e deixe-a aberta em sua
garagem ou um lugar sombreado. Em poucos dias você vai notar duas
coisas: nenhuma mosca (nem aquelas terríveis mosquinhas das frutas)
vai chegar perto dela (isso deveria lhe dizer alguma coisa) … não
vai apodrecer nem ficar com cheiro esquisito. Como não tem nenhum
valor nutritivo, nada crescerá nela, nem mesmo aqueles
micro-organismos minúsculos encontrarão ali um lar para viver. Por
quê? Porque é quase plástico. Você derreteria seus potes de
plásticos para passar no pão?
