Aprenda três receitas que usam infusões resfriadas como base para o preparo de picolés caseiros
Chá e picolé parecem pertencer a mundos diferentes, mas eles funcionam como grandes aliados para os dias quentes. No calor, as propriedades medicinais das infusões podem sair das xícaras e ir diretamente para o palito.
A sugestão é usar a bebida já resfriada como base na preparação de picolés caseiros, aqueles feitos em forminhas de plástico ou silicone.
O açúcar é adicionado a gosto e a criatividade é livre: vale acrescentar frutas, ervas, leite e até iogurte. Para desenformar, a dica é molhar a forma com água a temperatura ambiente.
Confira três receitas à base de infusões sugeridas pela Tea Shop:
🍋🟩 Picolé de chá verde com limão e hortelã
Ingredientes:
· 500ml de chá verde (infusionado e resfriado)
· Suco de 1 limão
· Folhas de hortelã fresca
· Mel ou adoçante a gosto
Preparo:
1) Misture o chá verde, o suco de limão e o mel;
2) Coloque as folhas de hortelã diretamente nas forminhas de picolé;
3) Despeje a mistura, encaixe os palitos e congele por 6 a 8 horas.
🍓 Picolé com chá de frutas
Ingredientes:
· 500ml de chá de frutas (infusionado e resfriado)
· 1/2 xícara de frutas vermelhas (morango, framboesa ou mirtilo)
· Mel ou açúcar demerara a gosto
Preparo:
1) Bata metade das frutas com o chá e o mel no liquidificador;
2) Coloque o restante das frutas inteiras nas forminhas de picolé;
3) Despeje a mistura e congele por 6 a 8 horas.
🧋 Picolé cremoso de chá preto com leite e canela
Ingredientes:
· 400ml de chá preto (forte e resfriado)
· 200ml de leite ou bebida vegetal
· 1 colher (chá) de canela em pó
· Açúcar mascavo a gosto
Preparo:
1) Misture todos os ingredientes até ficarem homogêneos;
2) Coloque a mistura nas forminhas e leve ao congelador por 6 a 8 horas.
Correio do Povo
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