Estarão presentes 25 marcas gaúchas de chás, cerâmicas, gastronomia e erva-mate
A Semana da Cultura do Chá no Brasil, que acontece até 4 de agosto em todo o país, está em sua segunda edição e contará com atividades online e presenciais em 12 estados. No Rio Grande do Sul, empreendedores do setor se uniram para organizar a 1ª Feira de Chá no Total neste sábado, das 10h às 20h, com entrada gratuita. O evento vai receber 25 marcas gaúchas de chás, cerâmicas, gastronomia e erva-mate.
Segundo Mônica Passos, sommelière de chás e coordenadora regional da Semana da Cultura do Chá, as infusões são as mais consumidas na região, com uma preferência por saquinhos pela conveniência. “O matcha e o chai latte também têm ganhado popularidade e já aparecem nos menus de diversas cafeterias. Muitos estabelecimentos têm criado seus próprios ‘chás da casa’, geralmente infusões únicas que encantam os clientes”, explica.
A relação dos gaúchos com os chás vem da infância, com o consumo de infusões, muitas vezes com fins curativos. “Essa visão está se transformando, e o chá tem conquistado espaço como uma bebida apreciativa, rica em sabores e experiências”, destaca Mônica. Dados da pesquisa da Euromonitor International (Agosto/2021) indicam que o consumo de chá e infusões no Brasil cresceu 25% entre 2013 e 2020, quase o dobro da média mundial de 13%, comprovando o vasto interesse dos brasileiros pela bebida e um mercado promissor.
Mobilizações como a Semana da Cultura do Chá no Brasil apresentam o chá de uma nova maneira e para um grande público. “A educação sobre o chá, sua cultura e história é vital para consolidar essa transformação. Unir as marcas e empreendedores em torno dessa causa fortalece a comunidade local e promove um bem maior”, diz Mônica.
Além de marcas de pequenos empreendedores, grandes conhecidas do setor, como a Barão de Cotegipe, Inovamate e Tea Shop, também vão estar na feira. A programação ainda conta com a palestra “Chá Mate, beba com prazer sabendo que faz bem!”, ministrada por Ariana Maia (Inovamate). A inscrição é gratuita, e as vagas são limitadas.
Já a oficina “O blend autoral como produção artística” com a tea sommèliere e tea blender Juliana Votto, da Bruta Flor Chás, tem ingressos à venda pelo Sympla.
O evento tem o apoio do Shopping Total, Pertu Chás Especiais e Expertease.
Correio do Povo
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