Vídeo: saiba como preparar acompanhamentos de qualidade para seu churrasco

 Professor de gastronomia ensina receitas de pimentão recheado e caponata

Caponata leva legumes assados na brasa, azeite de oliva e temperos | Foto: Tiago Basso

Saber preparar bons acompanhamentos faz do seu churrasco uma refeição ainda mais completa. Algumas receitas podem ser preparadas na própria churrasqueira. No vídeo, o chef Leonardo Cruz, professor de gastronomia no Senac RS, ensina o preparo de dois acompanhamentos. O primeiro é um pimentão recheado com ricota, cebola e requeijão. O outro é uma caponata, receita italiana, que leva legumes assados, azeite de oliva e temperos.

Correio do Povo