Vídeo: dicas de como fazer o entrecôte no churrasco

 Assador profissional há 30 anos mostra como fazer o preparado do fogo e saber o ponto certo para o consumo final da carne

Everaldo dos Santos Batalha é assador profissional há 30 anos | Foto: Reprodução

O entrecôte é um preparo francês mas bastante presente na culinária gaúcha. Ao Correio do Povo, o assador profissional Everaldo dos Santos Batalha dá dicas para o preparo do entrecôte, desde o preparado do fogo até o ponto certo para o consumo da carne. 

Correio do Povo