Entre os itens mais comprados pelos consumidores também estão frutas e bebidas
Casa de Carnes Santo Ângelo espera comercializar 500 kg de lombinho suíno | Foto: Mauro Schaefer
“Não existe ceia sem a carne de porco. Traz sorte”. As palavras da dona de casa Maria de Lourdes Novaes, 51 anos, refletem a tradição de muitas famílias gaúchas para a noite que marca a virada do ano. Ela foi uma das centenas de pessoas que passaram pelo Mercado Público de Porto Alegre em busca de ingredientes para a data. Entre os itens mais comprados pelos consumidores estão carnes, frutas e bebidas.
Somente na Casa de Carnes Santo Ângelo, localizada no Mercado Público, os proprietários esperam comercializar 500 kgde lombinho suíno. De acordo com o sócio-proprietário do estabelecimento, Rafael Sartori Gugliotta, os itens mais levados pelos clientes são porco, costela de gado e o lombinho suíno. “É difícil encontrar uma casa que não terá a churrasqueira acesa na noite de Réveillon. É tradição”, enaltece.
Os valores dos produtos variam. O lombinho sai por R$ 16,98, a costela de porco por R$ 15,98, a ripa da chuleta fica em R$ 24,99 e o vazio, R$ 29,99. “Por aqui percebemos que, em média, os consumidores estão gastando R$ 20 por pessoa. Isso significa que as compras, caso a família seja formada por quatro integrantes, fica em torno de R$ 80”, exemplifica. Gugliotta pondera que as vendas poderiam estar melhores.
“Quando a data cai na terça-feira não é tão positivo para nós. Temos movimento, mas se fosse na segunda teria muito mais.As pessoas aproveitam e vão para praia, lá os açougues não devem dar conta de tanta demanda”, afirma. O Mercado Público funciona até as 19h deste sábado e, na véspera do Ano Novo, inicia os atendimentos às 7h30min, permanecendo aberto até 17h. Contudo, algumas bancas podem fechar antes do horário.
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