Pode parecer estranho, mas a diferença entre um boi e um touro é simples. O boi é o macho da vaca que foi castrado e o touro é o macho que não foi castrado. A diferença é que o touro, cujos testículos estão intactos, é usado nas criações de gado bovino para cruzar com as vacas, aumentando o rebanho por meio da reprodução. Já o boi pode ser usado em serviços (como por exemplo para arar a terra) ou como gado de corte.
Fonte: http://allverde.blogspot.com/2011/07/qual-e-diferenca-entre-o-boi-e-o-touro.html
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