Embrapa cria filme plástico comestível para embalagensFlavio Ubiali/Embrapa
Pesquisadores da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) desenvolveram um plástico filme comestível que pode ser produzido a partir de alimentos como espinafre, mamão, goiaba e tomate. As características do produto (resistência, textura e capacidade de proteção), no entanto, são muito similares às de um papel-filme convencional.
A pesquisa foi desenvolvida pela Rede de Nanotecnologia Aplicada ao Agronegócio (AgroNano) da Embrapa e recebeu investimentos de R$ 200 mil. Os trabalhos foram coordenados pelos pesquisadores Luiz Henrique Capparelli Mattoso e José Manoel Marconcini.
“É uma forma de processamento de alimento na forma de filme, mas eles têm características similares aos filmes convencionais, seja a diminuição da passagem de gases ou do contato com outros organismos. É algo que não deixa você ter contato direto com o alimento”, destaca o líder da Rede de Pequisa de Nanotecnologia para Agronegócio da Embrapa, Cauê Ribeiro.
Aves envoltas em sacos que contêm o tempero em sua composição, sachês de sopas que podem se dissolver com seu conteúdo em água fervente, goiabadas vendidas em plásticos feitos de goiaba, sushis envolvidos com filmes comestíveis no lugar das tradicionais algas, são algumas possibilidades imaginadas pela equipe da Embrapa para aplicar a nova tecnologia.
Os alimentos, usados como matéria-prima do filme, passam pelo processo de liofilização – tipo de desidratação em que, após o congelamento do alimento, toda a água contida é transformada do estado sólido diretamente ao gasoso, sem passar pela fase líquida. O resultado é um alimento completamente desidratado, mas com propriedades nutritivas.
O processo pode ser aplicado aos mais diferentes alimentos como frutas, verduras, legumes e até alguns tipos de temperos. Os pesquisadores adicionaram quitosana, um polissacarídeo formador da carapaça de caranguejos, com propriedades bactericidas – o que pode aumentar o tempo de prateleira dos alimentos.
“O tempo para chegar ao mercado depende muito do tipo de alimento o do tipo de parceria que a gente vai desenvolver com empresas. Temos de dar ênfase é no processo para fabricar esses itens”, destaca Ribeiro.
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Vítimas de acidente de trens no Rio podem pedir indenizações a partir de amanhã
Cristina Indio do Brasil - Repórter da Agência Brasil Edição: José Romildo
Acidente entre dois trens da Supervia deixa mais de 140 feridos no Rio. Foto do Hospital Geral de Nova Iguaçu, conhecido como Hospital da Posse, Baixada Fluminense, para onde foram alguns feridosTânia Rêgo/Agência Brasil
As vítimas do choque de dois trens na segunda-feira (5), na Estação Presidente Juscelino, em Mesquita, na Baixada Fluminense, poderão entrar em contato com a Defensoria Pública do Estado do Rio de Janeiro a partir de amanhã (12) para iniciar o processo de recebimento de indenizações. O agendamento pode ser feito por meio do Núcleo de Defesa do Consumidor (Nudecon) da Defensoria, pelo telefone (21) 2868-2100 ramal 297.
Os interessados devem levar o boletim de atendimento das unidades hospitalares em que foram socorridos. Segundo defensora pública Patrícia Cardoso, coordenadora do Nudecon, o documento vai facilitar a comprovação de que a pessoa se feriu no acidente e a definção do valor da indenização. Ela explicou que existe um protocolo usado pela Defensoria Pública que define os valores de acordo com a gravidade dos ferimentos para casos deste tipo. O recibo de medicação e declaração do empregador da vítima também podem ser apresentados para reforçar o pedido de indenização. “É um acordo em que ambas as partes cedem um pouco, mas, em compensação, o tempo que se ganha com isso não tem preço”, destacou.
O pagamento das indenizações foi acertado em reunião na quarta-feira (7), na sede da Defensoria, no centro do Rio, entre representantes do órgão, da Secretaria de Estado de Transportes (Setrans), da Agência Reguladora de Transportes Aquaviários, Ferroviários e Metroviários e de Rodovias do Estado do Rio de Janeiro (Agetransp), da SuperVia, concessionária responsável pelos serviços de trens no Rio. No encontro foi assinado um Termo de Ajustamento de Conduta (TAC).
Para o secretário de Transportes, Carlos Roberto Osório, o acordo é uma nova maneira de atendimento ao cidadão. “O cidadão prejudicado sabe que pode recorrer à Defensoria Pública e sabe que terá o Estado ao seu lado cobrando das concessionárias ou de quem presta serviço público, para que a reparação possa ser feita no prazo mais curto possível, evitando, para os que assim entenderem, um longo processo judicial”, analisou.
Chuva coloca cidade de São Paulo em estado de atenção
Bruno Bocchini - Repórter da Agência Brasil Edição: José Romildo
Em razão da forte chuva que atinge a capital paulista na tarde de hoje (11), toda as regiões da cidade, com exceção da zona sul, foram colocadas em estado de atenção pelo Centro de Gerenciamento de Emergências (CGE) da prefeitura de São Paulo.
Imagens de radar mostram precipitação moderada na zona leste, nos bairros de Ermelino Matarazzo, Vila Jacuí e São Miguel. Já na zona oeste, nos bairros do Butantã, de Perdizes, Higienópolis e do Morumbi, a chuva é forte com potencial para queda de granizo. Há alagamento nas proximidades da Ponte Eusébio Matoso, na zona sul.
Houve registro de queda de granizo às 16h55 no bairro do Butantã, na zona oeste; às 17h10, no bairro de Jaguaré, também zona oeste, e às 17h20 no Parque São Domingo, zona norte. Às 17 horas, no Aeroporto de Congonhas, na zona sul, houve registro de rajadas de vento de 37 quilômetros por hora.
Segundo o CGE, as chuvas – formadas pela intenso calor, associado à umidade na atmosfera e à entrada da brisa marítima – têm tendência de diminuir nas próximas horas.
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